最近水果圈出了个新网红，叫水蜜桃菠萝蜜，是科研人员把水蜜桃的清甜和菠萝蜜的浓郁结合出来的新型杂交水果，既有水蜜桃的软嫩多汁，又有菠萝蜜的扎实果肉，甜度刚好不齁人，还没有纯菠萝蜜那么难储存，现在不少果园都开始试种，很多朋友好奇它到底什么味道、营养好不好、怎么挑怎么吃，今天咱们就好好聊聊这个新水果。

水蜜桃菠萝蜜是怎么培育出来的

它可不是什么转基因水果，是农业科研团队通过嫁接技术培育出来的品种，专门选了优质水蜜桃和耐储存、抗病虫害的菠萝蜜做亲本，把两者的优良基因结合起来，既保留了两个水果的优点，还弥补了各自的短板，果型比普通水蜜桃大一圈，比菠萝蜜小很多，表皮是淡黄色带点红晕，和水蜜桃表皮有点像，但摸起来比水蜜桃硬一点，成熟之后会慢慢变软。

水蜜桃菠萝蜜的口感和味道怎么样

咬开之后首先能闻到很浓的水蜜桃香味，果肉是介于水蜜桃和菠萝蜜之间的质感，没有水蜜桃那么软容易出水，也没有菠萝蜜那么韧塞牙，甜度大概在18度左右，比普通水蜜桃甜，但是没有纯菠萝蜜那么甜腻，里面的核很小，软核的地方也能吃，不会齁嗓子，很多人说它的味道像在吃水蜜桃味的菠萝蜜，又像加了菠萝蜜香味的水蜜桃，味道很特别，不爱吃纯菠萝蜜的人也能接受。

水蜜桃菠萝蜜的营养价值高不高

因为它结合了两个水果的营养优势，既有水蜜桃里的维生素C、膳食纤维，能帮助消化、美容养颜，还有菠萝蜜里的蛋白质、维生素B族，还有钾、镁这些矿物质，吃了能补充体力，缓解疲劳，热量比普通菠萝蜜低一些，平时适量吃也不用太担心长胖，不过毕竟是水果，糖分还是不低的，一次吃个半颗到一颗就够了，别贪多。

水蜜桃菠萝蜜怎么挑选和保存

挑选的时候选表皮带点深红色、摸起来稍微有点软的，说明已经成熟了，要是摸起来硬邦邦的，可以放在阴凉通风的地方放两三天，等软了再吃，吃不完的果肉可以装在保鲜盒里放冰箱冷藏，能放3天左右，吃法也很简单，除了直接剥皮吃，还能切小块拌酸奶、做沙拉，或者榨成果汁、做果茶都很不错，风味很独特。